Easy Weizenbrot | aber gesund und sau lecker!
Ohne Brot will ich nicht sein! Wie viele bin ich mit einem gutem Vesper (Brotzeit) groß geworden und liebe heute noch den Geschmack und Geruch …
Easy 100% Biga – Schritt für Schritt
21 Stunden Vorteig/ 3 Stunden Stückgare 16-17°C Umgebungstemperatur 0,6% frische Hefe 21 Stunden Vorteig/ 3 Stunden Stückgare 18-19°C Umgebungstemperatur 0,4% frische Hefe 21 Stunden Vorteig/ …