Dieser Beitrag ist für alle Eltern, deren Kids Lust am Kochen haben oder man die Lust dazu endlich wecken sollte!
Ich möchte diesen Beitrag nutzen um Euch Väter und Mütter daran zu erinnern wie wertvoll es ist sein eigenes Wissen und seine handwerklichen Fähigkeiten an die nächste Generation weiter zu geben.
Ohne meinen Opa Günther wüsste ich heute nicht wie man räuchert oder Maultaschen macht, ohne meinen Opa Rudi nicht wie Pilze aus dem Wald schmecken, ohne meine Oma Elis nicht wie Schupfnudeln und Spätzle funktionieren. Und was wäre ich ohne meine Oma Christa, die mir zeigte wie man einkocht und so Geschmack konserviert oder sogar anhebt und so vieles mehr. Vielen Dank für diese Schule!
Rechts der kleine Rene beim Backen
In der heutigen Zeit mit Smartphone, Tablet, Thermomix und Lieferservice bleibt vieles dieser Kultur und Wissen auf der Strecke, wird teilweise sogar vergessen. Die Alten wenden es einfach oft selbst nicht mehr an und / oder die Jungen bekommen es nicht mehr gezeigt. Ich versuche bei uns Zuhause das Backen und Kochen so oft es geht weiterzugeben, um irgendwann meiner Tochter und meinem Sohn stolz zuzusehen wie meine Tricks, erlernt von Mama, Papa, Opas und Omas, nun von meinen Kindern übernommen und angewandt werden. Kulinarisch bleibt so immer ein Teil von mir erhalten und irgendwann, wer weiß, steht da mein Enkel und Urenkel und das erlernte wird wieder weitergegeben. Ein schöner Gedanke!
Mein Sohn hat vor kurzem damit begonnen neben kleinen kleinen Kocharbeiten, auch Interesse am Pizza backen zu entwickeln. Immer öfter stand er bei den doch häufigeren Pizza Experimenten oder Partys um mich herum und beobachtete mich wie ein Fuchs. Ohne ihn zu drängen ließ ich ihn immer wieder mal Pizza belegen, dann mal mit mir zusammen eine Pizza einschießen, Teigöffnen und so weiter. Er kapiert schnell und adaptiert das gelernte recht flott, wie alle Kinder! Daher dauerte es nicht lange, bis er in der Lage war eine Pizza selbst zuzubereiten!
Ich habe ein kleines Video geschnitten, da er auch mal in Papas Pizza Szene zeigen wollte was er mit 11 Jahren kann und ich etwas brauchte um euch das ganze in einem netten Video näher zu bringen 🙂
Ich weiß dass das heute in vielen Familien alles nicht mehr so wichtig ist, ich hoffe daher, ich konnte dem Einen oder der Anderen einen kleinen Impuls geben, die Kids mehr ins Kochen und Backen einzubinden. Eigentlich kann man die Kids in alles mit einbinden, und wenn es nur der Reifenwechsel am Fahrrad ist oder die Schraube in die Wand drehen. Für all die, die sich jetzt ebenso stolz in dem Text wieder erkennen, freue ich mich, dies bereits zu tun. Für alle anderen sage ich, lasst uns zusammen die Back- und Kochkultur am Leben erhalten!
Grüße euer René
Schön geschrieben und auch wahr! Meine Kids haben absolut kein Interesse am Kochen, ich habe es ihnen aber auch nie näher gebracht. Mal schauen ob ich die Lust noch wecken kann! Danke Rene
Hallo René, Ich habe leider erst mit knapp 25 Jahren gemerkt, was ich in meiner Kindheit alles verpasst habe. Bei meinem Sohn will ich auch relativ früh versuchen, ihm sehr viel zu vermitteln und ihm für die Zukunft viel auf den Weg zu geben. Bedauerlicherweise wird man in der heutigen Zeit auch oft belächelt, wenn man sich die ganze Arbeit beim Kochen macht. Ohne Einkochen, lange Teigführung und frisch Kochen könnte ich nicht mehr. Vor Corona wurde ich mit meinem Sauerteig belächelt, ich könnte dann zu Coronazeiten die anderen belächeln, weil sie keine Hefe im Handel bekamen. Und aus diesem Grund sollten wir dieses Wissen weitergeben. Und unseren Kindern vielleicht auch zeigen, dass man im Leben nicht unbedingt studieren muss, sondern auch ein Handwerksberuf sehr wertvoll sein kann.